آرش گفت: زمين كوچك است. تير و كماني مي خواهم تا جهان را بزرگ كنم… به آفريد گفت: بيا عاشق شويم. جهان بزرگ خواهد شد، بي تير و بي كمان. به آفريد كماني به قامت رنگين كمان داشت و تيري به بلنداي ستاره.كمانش دلش بود و تيرش عشق...
به آفريد گفت: از اين كمان تيري بينداز، اين تير ملكوت را به زمين مي دوزد. آرش اما كمانش غيرتش بود و جز خود تيري نداشت. آرش مي گفت: جهان به عياران محتاج تر است تا به عاشقان. وقتي كه عاشقي تنها تيري براي خودت مي اندازي و جهان خودت را مي گستري.
اما وقتي عياري، خودت تيري؛ پرتاب مي شوي؛ تا جهان براي ديگران وسعت يابد. به آفريد گفت: كاش عاشقان همان عياران بودند و عياران همان عاشقان... آن گاه كمان دل و تير عشقش را به آرش داد و چنين شد كه كمان آرش رنگين شد و قامتش به بلنداي ستاره و تيري انداخت تيري كه هزاران سال است مي رود... هيچ كس اما نمي داند كه اگر بهآفريد نبود، تير آرش اين همه دور نمي رفت
دو دوست برای تفریح به ییلاق های خارج از شهر رفتند. در بین راه بر سر زمان استراحت اختلاف نظر پیدا کردند و یکی از آن ها در اثر عصبانیت بر روی دیگری سیلی محکمی زد.
آن یکی که سیلی خورده بود سخت آزرده شد، اما بدون آن که چیزی بگوید روی شن های کنار رودخانه نوشت: «امروز بهترین دوستم به من سیلی زد.»
سپس راه خود را ادامه دادند و به قسمت عمیق رودخانه رسیدند. آن دوستی که سیلی خورده بود پایش لغزید و نزدیک بود با جریان آب به سمت پرتگاهی خطرناک برود که دوستش او را نجات داد.
وقتی نفسش بالا آمد سنگ تیزی برداشت و به زحمت روی صخره ای نوشت: «امروز بهترین دوستم،جانم را نجات داد.»
دوستش با تعجب پرسید: «چرا آن دفعه روی شن ها نوشتی و این بار روی صخره؟» دیگری لبخند زد و گفت: «وقتی بدی می بینیم باید روی شن ها بنویسیم تا به راحتی با جریان آب شسته شود و وقتی محبتی در حق ما می شود باید روی سنگ سختی حک کنیم تا برای همیشه بماند.»
مردی برای اصلاح سر و صورتش به آرایشگاه رفت در بین کار گفت و گوی جالبی بین آنها در گرفت. آنها در مورد مطالب مختلفی صحبت کردندوقتی به موضوع خدا رسید
آرایشگر گفت: من باور نمی کنم که خدا وجود دارد.
مشتری پرسید: چرا باور نمی کنی؟
آرایشگر جواب داد: کافیست به خیابان بروی تا ببینی چرا خدا وجود ندارد؟ شما به من بگو اگر خدا وجود داشت این همه مریض می شدند؟ بچه های بی سرپرست پیدا میشد؟ اگر خدا وجود داشت درد و رنجی وجود داشت؟ نمی توانم خدای مهربانی را تصور کنم که اجازه دهد این همه درد و رنج و جود داشته باشد.
مشتری لحظه ای فکر کرد اما جوابی نداد چون نمی خواست جر و بحث کند.
آرایشگر کارش را تمام کرد و مشتری از مغازه بیرون رفت به محض اینکه از مغازه بیرون آمد مردی را دید با موهای بلند و کثیف و به هم تابیده و ریش اصلاح نکرده ظاهرش کثیف و به هم ریخته بود.
مشتری برگشت و دوباره وارد آرایشگاه شد و به آرایشگر گفت:میدونی چیه! به نظر من آرایشگرها هم وجود ندارند.
آرایشگر گفت: چرا چنین حرفی میزنی؟ من اینجا هستم. من آرایشگرم.همین الان موهای تو را کوتاه کردم.
مشتری با اعتراض گفت: نه آرایشگرها وجود ندارند چون اگر وجود داشتند هیچکس مثل مردی که بیرون است با موهای بلند و کثیفو ریش اصلاح نکرده پیدا نمی شد.
آرایشگر گفت: نه بابا! آرایشگرها وجود دارند موضوع این است که مردم به ما مراجعه نمیکنند.
مشتری تاکید کرد: دقیقا نکته همین است. خدا وجود دارد. فقط مردم به او مراجعه نمیکنند و دنبالش نمی گردند. برای همین است که این همه درد و رنج در دنیا وجود دارد.!
توی مبل فرو رفته بودم و به یکی از مجلات مُدی که زنم همیشه می خرد نگاه میکردم. چه مانکن هائی، چقدر زیبا، چقدر شکیل و تمنا برانگیز. زنم داشت به گلدان شمعدانی که همیشه گوشه اتاق است ور می رفت. شاخه های اضافی را می گرفت و برگ های خشک شده را جدا می کرد. از دیدن اندام گرد و قلنبه اش لبخندی گوشه لبم پیدا شد. از مقایسه او با دخترهای توی مجله خنده ام گرفته بود. ... زنم آنچنان سریع برگشت و نگاهم کرد که فرصت نکردم لبخندم را جمع و جور کنم. گلدان شمعدانی را برداشت و روبروی من ایستاد و گفت: نگاه کن! این گل ها هیچ شکل رزهای تازه ای نیستند که دیروز خریده ام. من عاشق عطر و بوی رز هستم. جوان، نورسته، خوشبو و با طراوت. گل های شمعدانی هرگز به زیبائی و شادابی آنها نیستند، اما می دانی تفاوتشان چیست؟ بعد، بدون این که منتظر پاسخم باشد اشاره ای به خاک گلدان کرد و گفت: اینجا! تفاوت اینجاست. در ریشه هائی که توی خاک اند. رزها دو روزی به اتاق صفا می دهند و بعد پژمرده می شوند، ولی این شمعدانی ها، ریشه در خاک دارند و به این زودی ها از بین نمی روند. سعی می کنند همیشه صفابخش اتاقمان باشند. چرخی زد و روی یک صندلی راحتی نشست و کتاب مورد علاقه اش را به دست گرفت. کنارش رفتم و گونه اش را بوسیدم. این لذت بخش ترین بوسه ای بود که بر گونه یک گل شمعدانی زدم.
به نقل از صفحه "یادداشت های بی تاریخ" دکتر صدرالدین الهی در کیهان لندن
شادي حالتي موقتي است كه تحت تاثير عوامل مختلفي قرار ميگيرد، از وضعيت آب و هوا گرفته تا ميزان موجودي حساب پسانداز شما. نميتوان پيشنهادي براي رسيدن شما به شادي دائمي و باقي ماندن در آن وضعيت داد، اما راههاي زيادي براي تغيير از مسير عصبانيت، غم و نگراني به حالتي از شادي وجود دارد. در اين مقاله 20 ايده براي رسيدن به اين حالت پيشنهاد شده است.
يكي از آنها را كه در مورد شما عملكرد بهتري دارد انتخاب كرده و به آن عمل كنيد. اگر برخي از اين روشها براي شما ايجاد استرس و نگراني ميكند، يكي ديگر از راهها را انتخاب كنيد.
1- در زمان حال زندگي كنيد: در لحظه زندگي كنيد. به جاي نگراني در مورد آزمايش خون فردا در حين شام خوردن با خانوادهتان، روي زمان حال و جايي كه هستيد و غذايي كه ميخوريد تمركز كنيد.
2- بلند بخنديد: تنها پيشبيني يك اتفاق شاد و خندهدار ميتواند سطح اندروفين (endorphin) و ديگر هورمونهاي مربوط به شادي را در بدن افزايش دهد و توليد هورمونهاي استرس را كمتر كند. محققان دانشگاه كاليفرنيا 16 مرد را كه همگي درخصوص خندهدار بودن يك فيلم مشخص، متفقالقول بودند آزمايش كردند. از نيمي از آنها خواسته شده بود كه سه روز پياپي فيلم را تماشا كنند. پس از بررسي معلوم شد كه آنها بلافاصله دچار تغييرات بيولوژيكي شدهاند.
وقتي آنها فيلم را تماشا ميكردند، سطح هورمونهاي استرس آنها به مقدار زيادي افت كرد، در حاليكه سطح اندروفين آنها 27 درصد افزايش يافت و سطح هورمون رشد آنها (شامل سيستم ايمني بدن) 87 درصد افزايش پيدا كرد.
3- خوب بخوابيد: در طول روز به مقدار كمي بخوابيد يا ساعت 8 شب به همراه يك كتاب خوب به رختخواب برويد و چراغ را يك ساعت بعد خاموش كنيد. اين كار باعث بهبود اوضاع روحي و ديدگاه شما راجع به زندگي ميشود.
4- زير لب زمزمه كنيد: موسيقي تسكيندهنده است. مطالعات نشان داده كه موسيقي بخشهايي از مغز را كه در توليد شادي موثرند فعال ميكند. همچنين موسيقي باعث آرامش ميشود. در يك مطالعه ديده شد افراد مسني كه در طول جراحي سرپايي چشم به موسيقي گوش داده بودند، ضربان قلب و فشار خوني پايينتر از كساني داشتند كه جراحي آنها در سكوت انجام شده بود.
5 - اطراف خود را مرتب كنيد: در حالي كه همه جا پر از برگه و مجله و صورتحساب باشد، كابينتها پر باشد و چكهايتان را پاس نكرده باشيد تقريبا غيرممكن است كه بتوانيد تفكر كنيد، عميق نفس بكشيد يا استراحت كنيد. به علاوه اين كه، ذات عمل تميز كردن، مثل گردگيري، جارو كردن و غيره ميتواند آرامشبخش باشد البته اگر شما بر آنچه انجام ميدهيد تمركز كنيد.
6 - نه بگوييد: فعاليتهايي را كه غيرضروري هستند و شما از انجام آنها لذت نميبريد حذف كنيد. اگر تصور ميكنيد براي كاري ساخته نشدهايد و از فكر انجام آن دچار اضطراب ميشويد، آن را ترك كرده و به ديگري واگذار كنيد.
7- يك فهرست تهيه كنيد: هيچ چيز مثل نوشتن كارهايتان نميتواند در سازماندهي افكار شما و آرام كردن تشويشهايتان كارساز باشد. تيك زدن هر كاري كه انجام ميدهيد يك حس فوقالعاده از تكميل آن را به شما ميدهد.
8 - در هر زمان فقط يك كار را انجام دهيد: دكتر ادوارد سوارز روانشناس، دريافت افرادي كه چند كار را همزمان انجام ميدهند بيشتر احتمال دارد به فشار خون بالا مبتلا شوند.
به جاي صحبت با تلفن در حين تميز كردن آشپزخانه يا جمع كردن لباسها، راحت روي صندلي نشسته و توجه خود را فقط به گفتگويتان متمركز كنيد. به جاي چك كردن ايميلهايتان در حين كار روي پروژههاي ديگر، يا در حين نوشتن يك گزارش، اين كار را به بعد موكول نماييد.
9 - باغباني كنيد: نهتنها هواي تازه و ورزش به كاهش اضطراب شما و احساس خوشبختي كمك ميكند بلكه حس خوبي كه از پاكسازي يك مسير پر از علف هرز، نظاره كردن دانه گلها يا جمع كردن چوبهاي خشك ايجاد ميشود، اگر چند روز باقي نماند لااقل براي چند ساعت ادامه خواهد داشت.
10 - به اخبار اهميت ندهيد: به مدت يك هفته روزنامه نخوانيد و به اخبار گوش نكنيد. به جاي آن از وقتتان براي پيادهروي، مديتيشن يا نوشتن يك مطلب استفاده كنيد.
11 - پيادهروي كنيد: پيادهروي اضطراب را كم ميكند. اگر حيوان خانگي داريد، آن را هم با خود به پيادهروي ببريد تا حس بهتري پيدا كنيد.
12- هوا را استشمام كنيد: بررسيها نشان داده كه مزاياي آروماتراپي (بهكارگيري بوهاي خوش براي تغيير احساس) در كاهش اضطراب، واقعي است. در يك مطالعه، افراد در معرض بوي خوش گياه رزماري قرار گرفتند. اين افراد از تشويش و اضطراب كمتري برخوردار بوده، هوشياريشان افزايش يافته و توانايي محاسبات رياضي در آنها سريعتر بوده است. در افرادي كه در معرض بوي اسطوخودوس قرار گرفته بودند برخي امواج مغزي كه موجب افزايش آرامش ميشوند، بيشتر شد. امروزه بوهاي مصنوعي زيادي وجود دارد كه ميتوانيد از آنها براي تغيير احساسات و بهبود استفاده كنيد.
13 - به بازار بورس بيتوجهي نشان دهيد: گرفتن صورتحسابها هر 3 ماه يك بار به خودي خود كافي است تا فشار خون شما را به سرعت بالا ببرد. در واقع، محققان چيني به اين نتيجه رسيدهاند كه يك ارتباط مستقيم بين عملكرد روزانه بازار بورس و سلامت روحي افرادي كه از نزديك آن را دنبال ميكنند وجود دارد. سرمايهگذاران زيرك ميدانند كه زمان، مشكلات مالي را درمان ميكند، پس سرمايههاي خود را به زمان بسپاريد و به خود استراحت دهيد.
14 - به يك محل آرام و ساكت برويد: كتابخانهها، موزهها، باغها و مكانهاي مذهبي، محلهايي آرام در دنياي پرهرج و مرج امروز هستند. يك محل ساكت و آرام نزديك منزل خود بيابيد و آن را محل آرامش خود قرار دهيد.
15 - براي انجام كارهاي خيرخواهانه داوطلب شويد: كمك كردن به ديگران شما را قادر ميسازد تا مشكلات خود را در دوردستها ببينيد و نيز به ايجاد ارتباطات اجتماعي هم كمك ميكند. در حالي كه افراد شاد بيشتر احتمال دارد كه به ديگران كمك كنند. كمك كردن به ديگران هم شادي شما را افزايش ميدهد. يك مطالعه در اين زمينه نشان داد كه كارهاي داوطلبانه شش جنبه خوشبختي را بهبود ميدهد كه عبارتند از: شادي، رضايتمندي از زندگي، عزت نفس، حس كنترل بر زندگي، سلامت جسمي و عدم وجود افسردگي.
16 - زماني را به تنهايي اختصاص دهيد: هرچند ارتباط با ديگران يكي از بهترين پادزهرها براي اضطراب است، اما گاهي نياز داريد كه مدت زماني را تنها باشيد تا به تجديد قوا و تفكر بپردازيد. براي ناهار بيرون برويد يا به سينما برويد يا به سادگي يك بعدازظهر را به مطالعه بپردازيد يا در كتابفروشيها گشت و گذار كنيد يا به خريد برويد.
17 - هوشيارانه قدم بزنيد: احتمالا ميدانيد كه براي رسيدن به آرامش و رهايي از اضطراب و تشويش، ورزش كردن بهتر از مسكنها است، اما آنچه شما با ذهنتان انجام ميدهيد در حين قدم زدن ميتواند قدم زدن شما را حتي مفيدتر و مثمرثمرتر نمايد. در يك مطالعه، محققان 135 نفر را در 5 گروه به مدت 16 هفته بررسي كردند. گروه اول خيلي تند و گروه دوم آهسته قدم ميزدند. گروه سوم با سرعتي كم در حال تمرين «هوشياري» قدم ميزدند كه اين حالت يك روش ذهني است كه منتج به آرامش ميشود، و باعث كاهش ضربان قلب و فشارخون ميگردد. از اين گروه خواسته شد كه به قدمهايشان توجه كنند، و با شماره يك دو يك دو آنها را بشمارند و اعداد را در ذهنشان تصور كنند. در مورد گروه 4 و 5 يك سيستم tai chi آزمايش شد. اين سيستم يك روش ورزشي چيني است كه شامل حركات كنترلشده خيلي آهسته ميباشد. گروهي كه «هوشيارانه» ورزش ميكردند يك كاهش شديد در اضطراب را از خود نشان دادند و احساس منفي كمتر و مثبت بيشتري در مورد خودشان داشتند. در كل آنها اثرات كاهش اضطراب مشابهي را در مقايسه با گروهي كه سريع قدم ميزدند تجربه كردند، حتي بيشتر، چرا كه اثرات آن بلافاصله اثبات شدند.
18 - ارتباطات نزديك با ديگران را در اولويت قرار دهيد: مطالعه بيش از 1300 مرد و زن با سنين مختلف نشان داد در كسانيكه دوستان نزديكي دارند احتمال اينكه فشارخون، سطح كلسترول، قند خون و سطح هورمون استرس طبيعيتر و سالمتري داشته باشند خيلي بيشتر از كساني است كه دوست نزديك ندارند. همچنين به نظر ميرسد كه ارتباطات والدين و همسران در اين زمينه خيلي موثر است. مطالعات نشان داد افرادي كه احساس تنهايي، افسردگي و انزوا ميكنند 3 تا 5 برابر بيشتر از كساني كه احساس عشق، ارتباط و اجتماعي بودن ميكنند احتمال دارد كه بيمار شوند و در جواني بميرند.
19 - از روح خود مراقبت كنيد: در مطالعات متعدد ديده شده كه افراد با فعاليتهاي مذهبي، شادتر از ديگران هستند و بهتر ميتوانند از عهده اضطرابها و خطرات برآيند. براي بسياري از افراد، ايمان، يك حس حمايت و مقبوليت تفكري بيانتها براي غلبه بر پريشانيها و غمهاي زندگي ايجاد ميكند. حتي اگر شما مذهبي نيستيد يك 20خوشبختيهاي خود را بشماريد: افرادي كه هر روز روي جنبههاي مثبت زندگي خود تاكيد ميكنند (مثل سلامتي، دوستان، خانواده، آزادي، تحصيلات و ...) يك سطح بيشتري از رفاه و خوشي را تجربه ميكنند
1- برای تمیزکردن سینک ظرفشویی مقدار مساوی نمک و جوششیرین را با کمی آب به صورت خمیر درآورید و با یک دستمال نرم، آن را پاک کنید. برای پاک کردن رسوبات سفید روی سینک، یک دستمال یا حوله کاغذی را با سرکه خیس کنید و شب تا صبح روی رسوبها قرار دهید و صبح سینک را با آب بشویید. برای تمیز و براق کردن سینک ظرفشویی میتوان از ترکیب سرکه یا آبلیمو و نمک هم استفاده کرد.
2- برای شستن و تمیز کردن پارچ مخلوطکن، بعد از تهیه نوشیدنیهای خوشمزهای مانند شیر موز و شیر خرما، محتویات پارچ مخلوطکن را در لیوان خالی کنید و مقداری آب و یک قطره مایع ظرفشویی در آن بریزید و مخلوطکن را به مدت ۲۰ ثانیه روشن کنید. حالا میتوانید به راحتی پارچ را بشویید.
3- یک راه فوری و میانبر برای تمیز کردن ماکروویو این است که مقداری دستمال کاغذی مرطوب را داخل آن بگذارید و آن را ۲ تا ۳ دقیقه با قدرت بالا روشن کنید. رطوبت دستمالها آلودگی را از بین میبرد و جرمها را نرم میکند. بعد از اینکه دستمالها سرد شد با آنها دیوارههای داخلی ماکروویو را پاک کنید.
4- برای از بینبردن بوی بد ماکروویو میتوانید ۱ فنجان آب و نصف فنجان آبلیمو را در یک کاسه بریزید و با قدرت بالا و زمان ۳ تا ۵ دقیقه داخل ماکروویو گرم کنید. ظرف را زود از ماکروویو بیرون نیاورید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه در آن بماند.
5- برای پاککردن روغن و چربی و مواد غذایی ریخته شده روی اجاق گاز و شیشه فر مقدار مساوی جوششیرین و نمک را با کمی آب مخلوط و با دستمال لکهها را پاک کنید. برای پاک کردن لکههای قدیمیتر، مقداری جوششیرین را با کمی آب به صورت خمیر درآورید و روی لکهها بمالید و پس از چند ساعت با دستمال نرم و مرطوب تمیز کنید.
6- برای از بین بردن بوی بد سطل زباله میتوانید آن را با تکههای یخ که با مقدار مساوی آب و سرکه درست کردهاید، تمیز کنید.
7- پس از رنده کردن مواد غذایی مانند پنیر مقداری از آن به رنده میچسبد. اگر میخواهید رنده آشپزخانهتان تمیز باشد، یک فرچه ظرفشویی برای پاک کردن آن داشته باشید و بلافاصله بعد از استفاده هر ۲ قسمت داخلی و خارجی رنده را با آن تمیز کنید.
8- برای تمیز کردن لکههای روی فنجانهای سفید چینی و ظروف شیشهای و لعابی، خمیری از سرکه یا آبلیمو و نمک تهیه کنید و روی سطوح داخلی و بیرونی ظروف بزنید و پس از یک ساعت آب بکشید.
9- بـررسـیهـا نـشـان داده ۴ میـلیـون میکروارگانیسم در دستمالهای مخصوص گردگیری و نظافت وجود دارد که عاملی برای ایجاد آلودگی است. برای از بین بردن میکروبها بعد از نظافت آشپزخانه این دستمالها را با آب گرم با دمای بالای ۶۰ درجه سانتیگراد بشویید.
10- برای پاک کردن جرم و رسوبات کتری، مقدار مساوی سرکه و آب را ۳۰ دقیقه در کتری بجوشانید و سپس رسوبات نرم شده را جدا کنید. برای از بین بردن جرم کتری میتوانید از محلول ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری جوهرلیمو در یک لیتر آب نیز استفاده کنید.
ز قدیم که شوینده های شیمیایی برای تمیز کردن سطوح مختلف وجود نداشت، از مواد طبیعی مانند آبلیمو برای نظافت نیز استفاده می شد. برای آشنایی با کاربردهای آبلیمو در این زمینه، ادامه مطلب را بخوانید.
از آبلیمو به روشها و برای موارد ذیل می توان بهره برد:
۱ تمیز کردن سینک
سینک ظرفشویی یکی از آلوده ترین قسمت های خانه است. آبلیمو و نمک را مخلوط و به صورت خمیر تقریبا سفت درآورید. آن را آرام روی سینک برنجی، مسی یا استیل و شیرآلات بمالید سپس آبکشی کنید. این ترکیب لکه های زنگ را نیز از بین می برد.
۲ از بین بردن بوی بد سینک
بوی غذا روی خروجی سینک مدت طولانی باقی می ماند و باعث به وجود آمدن بوی نامطبوع در آشپزخانه می شود. انتشار بوی پیاز و تن شب قبل و نشستن آن روی پارچه ها و وسایل تبدیل به یک معضل می شود. استفاده از اسپری های خوشبوکننده نیز چاره کار نیست. برای از بین بردن این بو، لیمو را برش زده، داخل سینک بیندازید (پوست لیمو و پرتقال نیز همین کار را انجام می دهند).
۳ حذف رسوبات آهک
آهک موجود در آب، رسوباتی از خود بر جا می گذارد که اگر تمیز نشود به مرور زمان باعث انسداد لوله های فاضلاب می شود. برای جلوگیری از این مسئله، یک عدد آبلیمو را داخل سینک فشار دهید. بگذارید مدتی به همین حالت باقی بماند. سپس شیر آب را باز کنید.
۴ تمیزکردن ماشین ظرفشویی
هر چند وقت یک بار لازم است ماشین ظرفشویی، این وسیله رفاهی، را تمیز کنید. بقایای غذای خشک شده یا مواد شوینده را با مالیدن یک تکه لیمو از بدنه فلزی این وسیله پاک کنید. سپس با یک پارچه مرطوب و بعد با یک پارچه خشک و تمیز آن را پاک کنید. از آب خیلی داغ برای پاک کردن تکه های غذا استفاده کنید.
۵ تمیز کردن شعله پخش کن گاز
تمیز کردن شعله پخش کن گاز زمانی که خمیر کیک و روغن سیب زمینی سرخ شده و مواد غذایی مختلف روی آن جمع شده باشد، کار سختی است. آب لیمو، آب و جوش شیرین را به صورت خمیر درآورید. آن را روی مواد سر رفته بریزید. ۱۵ دقیقه صبر کنید. با آب و اسفنج آن را تمیز کنید.
۶ تمیز کردن پنجره ها
زمانی که جای انگشت، دوده و تارعنکبوت روی قاب پنجره ها را می گیرد، زیبا نخواهند بود. از طرفی شیشه ها هیچ وقت تمیز باقی نمی مانند. بخصوص پنجره آشپزخانه که در معرض روغن قرار دارد. برای پاک کردن آن ها از ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو، ½ پیمانه سرکه سفید و ¼ پیمانه آب گرم استفاده کنید.
۷ از بین بردن بوی نامطبوع
بوی غذای آشپزخانه به پرده ها، رومیزی و پارچه ها و دستمال ها سرایت می کند. پارچه ها، بوی خوب یا بد را مانند آهن ربا جذب می کنند. اما بوی بد مدت بیشتری باقی می ماند. خوشبختانه آبلیمو و چند نوع ادویه بوی بد آشپزخانه را از بین می برند. ظرف کوچکی را از آب پر کنید. چند تکه پوست لیمو و حدود ۱ قاشق چای خوری میخک و برگ رزماری داخل آن بیندازید. بگذارید آب به جوش آید تا بوی خوش را در کل اتاق های خانه استشمام کنید.
۸ خوشبو کردن هوای آشپزخانه
آشپزخانه محیطی است که بوی مواد مختلف در فواصل مختلف از آن استشمام می شود. در عین حال پررفت وآمدترین و شلوغ ترین قسمت های یک خانه است. خیلیها ترجیح می دهند بیشتر کارهای خود را در آشپزخانه انجام دهند. برای از بین بردن تداخل بوها و استشمام بوی مطبوع، فر را تا ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک لیموی درسته را روی سینی فر بگذارید. در فر را کمی باز بگذارید. صبر کنید تا لیمو حدود ۱۵ دقیقه آرام بپزد. فر را خاموش کنید. بگذارید لیمو سرد شود سپس آن را خارج کنید.
۹ جلوگیری از پخش بوی نامطبوع
کاری، سس اسپاگتی و ماهی تنها زمان خوردن بوی خوبی دارند اما آخر شب یا صبح روز بعد بوی مانده آن ها ناراحت کننده است. ظروف مربوط به این غذاها را سریع بشویید. تمیز کردن صحیح وسایلی مانند تخته گوشت از انتشار بوی نامطبوع جلوگیری می کند. بعد از شستن تخته، روی آن مقداری آبلیمو بمالید تا از بوی سیر و پیاز و ماهی خلاص شوید.
۱۰ ایجاد بوی تازه در دستگاه بخور
دستگاه بخور برای افزایش رطوبت و کاهش غبار به کار می روند و بخار اوکالیپتوس آن در تازگی هوا و کاهش سرفه افراد بیمار موثر است اما در بعضی از مدل ها به دلیل گرمای بیش از حد دستگاه و راکد ماندن آب داخل آن بوی نامطبوع و کپک مانندی ایجاد می شود. برای رفع این مسئله، ۴ قاشق چایخوری آبلیمو را به آب دستگاه اضافه کنید.
از آبلیمو به روشها و برای موارد ذیل میتوان بهره برد:
1- تمیز كردن سینك: سینك ظرفشویی یكی از آلودهترین قسمتهای خانه است. آبلیمو و نمك را مخلوط و به صورت خمیر تقریبا سفت درآورید. آن را آرام روی سینك برنجی، مسی یا استیل و شیرآلات بمالید سپس آبكشی كنید. این تركیب لكههای زنگ را نیز از بین میبرد.
2- از بینبردن بوی بد سینك: بوی غذا روی خروجی سینك مدت طولانی باقی میماند و باعث به وجود آمدن بوی نامطبوع در آشپزخانه میشود. انتشار بوی پیاز و تن شب قبل و نشستن آن روی پارچهها و وسایل تبدیل به یك معضل میشود. استفاده از اسپریهای خوشبوكننده نیز چاره كار نیست. برای از بین بردن این بو، لیمو را برش زده، داخل سینك بیندازید (پوست لیمو و پرتقال نیز همین كار را انجام میدهند).
3- حذف رسوبات آهك: آهك موجود در آب، رسوباتی از خود بر جا میگذارد كه اگر تمیز نشود به مرور زمان باعث انسداد لولههای فاضلاب میشود. برای جلوگیری از این مسئله، یك عدد آبلیمو را داخل سینك فشار دهید. بگذارید مدتی به همین حالت باقی بماند. سپس شیر آب را باز كنید.
4- تمیزكردن ماشین ظرفشویی: هر چند وقت یك بار لازم است ماشین ظرفشویی، این وسیله رفاهی، را تمیز كنید. بقایای غذای خشك شده یا مواد شوینده را با مالیدن یك تكه لیمو از بدنه فلزی این وسیله پاك كنید. سپس با یك پارچه مرطوب و بعد با یك پارچه خشك و تمیز آن را پاك كنید. از آب خیلی داغ برای پاك كردن تكههای غذا استفاده كنید.
5- تمیز كردن شعلهپخشكن گاز: تمیز كردن شعلهپخشكن گاز زمانی كه خمیر كیك و روغن سیبزمینی سرخ شده و مواد غذایی مختلف روی آن جمع شده باشد، كار سختی است. آب لیمو، آب و جوششیرین را به صورت خمیر درآورید. آن را روی مواد سر رفته بریزید. 15 دقیقه صبر كنید. با آب و اسفنج آن را تمیز كنید.
6- تمیز كردن پنجرهها: زمانی كه جای انگشت، دوده و تارعنكبوت روی قاب پنجرهها را میگیرد، زیبا نخواهند بود. از طرفی شیشهها هیچ وقت تمیز باقی نمیمانند. بخصوص پنجره آشپزخانه كه در معرض روغن قرار دارد. برای پاك كردن آنها از 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، ½ پیمانه سركه سفید و ¼ پیمانه آب گرم استفاده كنید.
تمیز كردن صحیح وسایلی مانند تخته گوشت از انتشار بوی نامطبوع جلوگیری میكند. بعد از شستن تخته، روی آن مقداری آبلیمو بمالید تا از بوی سیر و پیاز و ماهی خلاص شوید
7- از بین بردن بوی نامطبوع: بوی غذای آشپزخانه به پردهها، رومیزی و پارچهها و دستمالها سرایت میكند. پارچهها، بوی خوب یا بد را مانند آهنربا جذب میكنند. اما بوی بد مدت بیشتری باقی میماند. خوشبختانه آبلیمو و چند نوع ادویه بوی بد آشپزخانه را از بین میبرند. ظرف كوچكی را از آب پر كنید. چند تكه پوست لیمو و حدود 1 قاشق چایخوری میخك و برگ رزماری داخل آن بیندازید. بگذارید آب به جوش آید تا بوی خوش را در كل اتاقهای خانه استشمام كنید.
8- خوشبو كردن هوای آشپزخانه: آشپزخانه محیطی است كه بوی مواد مختلف در فواصل مختلف از آن استشمام میشود. در عین حال پررفتوآمدترین و شلوغترین قسمتهای یك خانه است. خیلیها ترجیح میدهند بیشتر كارهای خود را در آشپزخانه انجام دهند. برای از بین بردن تداخل بوها و استشمام بوی مطبوع، فر را تا 300 درجه فارنهایت گرم كنید. یك لیموی درسته را روی سینی فر بگذارید. در فر را كمی باز بگذارید. صبر كنید تا لیمو حدود 15 دقیقه آرام بپزد. فر را خاموش كنید. بگذارید لیمو سرد شود سپس آن را خارج كنید.
9- جلوگیری از پخش بوی نامطبوع: كاری، سس اسپاگتی و ماهی تنها زمان خوردن بوی خوبی دارند اما آخر شب یا صبح روز بعد بوی مانده آنها ناراحتكننده است. ظروف مربوط به این غذاها را سریع بشویید. تمیز كردن صحیح وسایلی مانند تخته گوشت از انتشار بوی نامطبوع جلوگیری میكند. بعد از شستن تخته، روی آن مقداری آبلیمو بمالید تا از بوی سیر و پیاز و ماهی خلاص شوید.
10- ایجاد بوی تازه در دستگاه بخور: دستگاه بخور برای افزایش رطوبت و كاهش غبار به كار میروند و بخار اوكالیپتوس آن در تازگی هوا و كاهش سرفه افراد بیمار موثر است اما در بعضی از مدلها به دلیل گرمای بیش از حد دستگاه و راكد ماندن آب داخل آن بوی نامطبوع و كپك مانندی ایجاد میشود. برای رفع این مسئله، 4 قاشق چایخوری آبلیمو را به آب دستگاه اضافه كنید.
براي از بين بردن بوي نا مطبوع از ظروف پلاستيكي ،روزنامه هاي مچاله شده را (فقط روزنامه هاي سياه و سفيد ،نه رنگي)داخل ظرف قرار داده و درش را محكم بسته بگذاريد تمام شب به همان حال باقي بماند **************************** براي پختن تخم مرغ به صورت آب پز يا عسلي ، يک قاشق غذا خوري نمک در آب سرد بريزيد و بعد تخم مرغ ها را در آن قرار دهيد تا از ترک برداشتن تخم مرغ حين پخت جلوگيري کند ****************************** براي آنکه موقع پوست کندن پياز،اشک از چشمانتان سرازير نشود،شير آب ظرفشويي را کمي باز کرده و زير آب پيازها را پوست بکنيد. ***************************** هر وقت غذاسوخت يک عدد پياز متوسط رو پوست بگيريد و بدون اينکه خوردش کنيد در غذا بريزيد . باعث ميشه که بوي بد سوختگي در پياز جذب بشه هنگام کشيدن غذا رو پياز را برداريد **************************** لكه هاي قهوه و چاي را بر روي فنجان هاي پلاستيكي با جوش شيرين پاك كنيد **************************** هنگام استفاده از منقل براي تهيه كباب ، يك ورق كاغذ آلومينيومي ( فويل ) در كف آن قرار دهيد . اين كار هم باعث تشديد حرارت مي شود و هم تميز كردن منقل را آسان مي كند
با عضویت و داشتن وبلاگ شخصی برای هرکاربر در کلبه شادی اوقات فراغت خود را به شادی و صمیمیت درکنار اعضای سایت بگذرانید
طراحی و برنامه نویسی: باران الکترونیک ایرانیان
